Bí mật cookies

“Chúng ta chỉ có một cuộc đời, một cơ hội để làm tất cả những gì mình thích. Hãy suy nghĩ thật - kĩ trước khi làm một điều gì đó, và hãy làm những gì mà bản thân mình thấy vui, đừng bao giờ hối hận về bất cứ điều gì.”

Tôi tự nói với chính mình như thế trước khi đặt bút - cầm máy ảnh lên và viết cuốn sách đầu tay của mình. Đây là cuốn sách mà tôi đã ấp ủ trong suốt hai năm, tính từ cái ngày đầu tiên tôi bắt đầu bước chân vào con đường đầy ngọt ngào tôi đang đi. Tôi không dám tự nhận mình là một kẻ giỏi làm bánh hay đủ nhiều kiến thức về ngành bánh ngọt rộng lớn này. Bạn biết đấy, khi bạn giỏi về một lĩnh vực gì đó, chắc chắn sẽ có một người khác giỏi hơn, và người đó chính là mục tiêu mà bạn cần phải phấn đấu để đạt được. Đơn giản, vì tôi chỉ là một kẻ mê bánh, yêu bánh, “say” bánh và làm bánh vì đam mê."

(Tác giả Minh Đức)

Cuốn sách do tác giả trẻ Minh Đức - chủ nhân blog Bếp nhà Sói - chuyên về bánh ngọt thực hiện. Theo chia sẻ của chính tác giả: “Chúng ta chỉ có một cuộc đời, một cơ hội để làm tất cả những gì mình thích. Hãy suy nghĩ thật kĩ trước khi làm một điều gì đó, và hãy làm những gì mà bản thân mình thấy vui, đừng bao giờ hối hận về bất cứ điều gì.” Đó có lẽ cũng là lí do mà chàng trai ấy tìm đến và gắn bó với bánh trái trong suốt chặng đường 3 năm.

3 năm để học hỏi, trau dồi, tích luỹ, chàng trai ấy dần dần trở thành một cái tên có chỗ đứng riêng mỗi khi nhắc đến các home-cooks chuyên về mảng bánh ngọt. Đam mê con người đến từ đâu, đó là câu hỏi khó để giải thích, chỉ biết rằng Minh Đức đã được là-chính-mình trong căn bếp nhỏ, nơi cậu có thể đùa vui với với bơ-bột-sữa-trứng-đường, nơi cậu thoả sức sáng tạo và hồi hộp chờ những miếng nhỏ xinh toả hương từ lò nướng.

Bí mật cookies tái hiện lại không gian bếp nhà, với những cảm nhận, ghi chép chân thực của tác giả về những thành bại đã trải qua. Gần 40 công thức đa dạng về các loại cookies hứa hẹn trở thành cẩm nang gối đầu giường cho những ai bắt đầu nảy sinh đam mê với bánh trái.

Hãy cùng chờ đón Bí mật cookies để xem chúng ta sẽ tìm được những thú vị!